Aves de corral. Manual de producción ecológica

Os ofrecemos este sencillo manual para adentarse en la producción de aves de corral de forma ecológica. Es un material elaborado para América Latina pero ofrece claves muy sencillas e interesantes para un correcto manejo

Manual sobre avicultura ecológica. 

Aquí tenéis un interesante material sobre la producción de pollo de corral ecológico en el que podremos encontrar  respuestas técnicas a aspectos sobre alimentación, instalaciones, producción, razas más adecuadas y otros aspectos interesantes para quien se anime a criar sus propios pollos.

EL CORRAL DE QUINTANAS.

GRANJA AVICOLA CAMPESINA

Bienvenidos y bienvenidas al blog de "El Corral de Quintanas". Somos Fernando y Paloma. Inauguramos este blog donde pretendemos dar a conocer nuestra proyecto de producción y transformación campesina y ecológica situado en una de esas zonas limites entre dos regiones, en este caso entre Cantabria y Castilla y León, al norte de la provinicia de Palencia en el territorio de la antigua Merindad de Campoo.

Comenzamos hace algún tiempo, y poco a poco a base de probar y errar, fuimos dando pasos concretos teniendo claro que nuestro proyecto era a largo plazo. Nuestra idea es desarrollar un proyecto de producción campesina, de transformación artesanal y de comercialización directa con una base diversificada.

Disponemos de 8 Has de terreno dispero en bastantes parcelas. El proyecto actual en producción consiste en una granja avícola de producción de pollo de corral ecológico con dos gallineros en una finca de 5.000 m.2 situada en la localidad de Quintanas de Hormiguera y una plantación de 200 manzanos y ciruelos que han empezado a producir este año. Producimos actualmente 400 pollos al año que vendemos en circuitos de venta directa aunque tenemos capacidad para producir 700 al año.

Además tenemos una huerta familiar y producción de huevos, cria de patos, pavos y conejos para autoconsumo y para poder regalar a algunos amigos, amigas y familiares. Pretendemos poco a poco ir dando los pasos para poder introducir todos estos productos en los canales de comercialización y miemntras tanto ir aumentando nuestros conocimientos para ofrecer productos de calidad, nutritivos y sabrosos.